NU är det snart dags för release av min nya bok, GRÖNSAKSKÄRLEK. ♥♥♥ Den finns redan nu att köpa/beställa i vår webbshop med leverans på torsdag i nästa vecka när den släpps. Köp den HÄR.
I nya numret av Sofis Mode (kommer imorgon, torsdag) har Filippa som är hälsoredaktör med ett av mina recept från nya boken:-)

Valet av recept blev Raw Wraps med tacofärs, groddar och vitlöksost, underbart GODA och ett av mina favoritrecept. De är superenkla att göra och veggotacofärsen kan man ha till annat också, som till zucchinipasta alternativt risnudlar eller till en stor sallad med raw nachokex (finns recept i boken). Vitlöksosten är gjord på paranötter och pinjenötter och passar både som pålägg, dressing och dip.

Lite fler bilder på wrapsen kommer här,


Hungrig??? Receptet kommer här nedan.
Ha en fortsatt fin vecka, själva ska vi upp till Stockholm för vårt event Simpler Than You Think! Ska bli fantastiskt roligt♥ Hoppas vi ses där!

Karin♥

Raw veggowraps med tacofärs, groddar och vitlöksost 

4 portioner
Wraps
Stora savoykålblad och romansalladsblad. Alternativt vit- och rödkålsblad eller noriark
Tacofärs
3 dl valnötter, 1 dl finhackad sötpotatis, 1 morot, 1 dl hackad färsk koriander, ¼ gul lök, 1 msk citronjuice, 1 tsk tamari, ½ tsk kummin, ½ tsk vitlökspulver, 1–1½ krm salt, ½–1 krm torkad chili, en gnutta cayennepeppar
Börja med att mixa sötpotatis och morot i en matberedare. Tillsätt hackad lök, valnötter, koriander samt resterade ingredienser. Börja med ½ krm chili och tillsätt mer om du vill ha färsen ännu starkare. Mixa igen.
Vitlöksost
1 dl paranötter, 1 dl pinjenötter, 1 dl vatten, 1 msk citronjuice, 1 vitlöksklyfta, 1 krm salt
Blötlägg gärna nötter i 3–5 timmar. Om du inte använder blötlagda nötter så kan du öka mängden vatten med några matskedar. Mixa alla ingredienser till osten i en mixer. Osten tjocknar lite när den stått till sig ett par timmar i kylskåp.
Fyllning
Tacofärs, alfalfagroddar, finhackad morot, hackad gurka, strimlad rödlök, fint skuren paprika, avokado i bitar, vitlöksost
Lägg ut ett stort kålblad och lägg ett romansalladsblad över. Fyll med tacofärs och övrig fyllning och rulla ihop din wrap.

grönsakskärlek media raw food Recept