Lite blandad kompott

Hoppas att ni också haft en bra midsommarhelg. Idag tänkte jag dela med mig av lite bilder,
Midsommar firades som vanligt ute hos vår kära vän Patrik i Lerbäcksvik utanför Borås. Jag hade på mig min sköna vita klänning från Spirit of Maya.

Hur söt är inte Collin i blomsterkrans:-)

Vi stod som vanligt för den STORA salladen till buffé bordet, i år blev det blandsallad, morötter, tomat, hackad rödlök, gurka, paprika, rädisor, kapris och rostade pumpafrön.

Och igår hade vi gäster på besök:-) Paret bakom det HÄR kom förbi oss på lunch. Fina och fantastiskt trevliga Anna-Maria & Kennet. De älskar också raw food så jag bjöd först på en grön smoothie med en liten bit mintchokladdröm (recept på dessa små godbitar hittar du in min senaste bok, GRÖNSAKSKÄRLEK).

I den gröna smoothien var det spenat från vår trädgård + ananas, päron och avokado. Vince är inte helt nöjd med den gröna färgen så jag brukar blanda i blåbär på slutet och hälla upp i ett glas till honom:-) En blå smoothie går hem bättre, smart va!
Till lunch blev det ett av mina favoritrecept från boken, GRÖNSAKSKÄRLEK. Raw Tacosallad med krämig dressing och nacho-chilikex. Mättande och supergod sallad! Älskar också när man kan förbereda mycket i förväg. Tacofärsen och dressingen gjorde jag exempelvis kvällen innan och chilikexen stod i torkugnen under midsommarafton:-)

Till dessert bjöd vi på mandelchokladtårta (raw också förstås och recept från senaste boken). Till tårtan en macadamiavaniljsås sötad med yaconsirap och kakaonibs, hallon och physsalis.

Maten blev väldigt uppskattad och vi hade en fantastiskt rolig eftermiddag och kväll tillsammans. Tyvärr fick jag bara med maten på kort.
Och just det, framåt kvällen bjöd jag på lite raw mackor, frökex med macadamia- och dillost och grönsaker. Fräscha & nyttiga små mackor helt enkelt!

Vill också dela med mig av några härliga bilder från vår semestervecka på Grekland, underbart härligt hade vi det:-) Bästa starten på sommaren ♥♥♥

Vince älskar färskpressad apelsinjuice!

Här tränade jag yoga, inget fel på utsikten inte♥♥

Collin hade det bra i skuggan och sov gott i vagnen på dagarna.

Just det, hittade dessa recept från min bok i senaste numret av PLAZA Kvinna. Detoxsallad och antioxidantglass. (Glassen kan du testa att äta som frukost en varm sommardag, det gör jag ibland.)

Njut av dagen!