Smoothiens dag + recept

Idag, tisdagen den 2 februari, är det smoothiens dag!!! Hurra för det♥♥
Jag vet inte hur det är för dig men jag ÄLSKAR smoothies så varför inte fira det lite extra idag. Jag har satt ihop några av mina bästa recept (från mina böcker) till dig här idag.
Så bara att boosta dig med smoothie-inspiration:-)
För att kunna göra riktigt släta och lena smoothies även när du använder grönsaker och gröna blad behöver du en riktigt bra mixer med starkt motor, en så kallad high speed blender. De två bästa jag rekommenderar är VITAMIX och BLENDTEC. Jag själv har själv en Vitamix och ÄLSKAR den! Använder den flera gånger om dagen och jag lovar, det är den bästa investeringen någonsin till ditt kök:-) Jag använder den när jag gör smoothies, raw food-glass, soppor, raw ostar och röror, eller maler nötter och frön till mjöl.
Här kommer mina favorit smoothie recept!

Vintergrön (2 glas)

2 nävar färsk grönkål, 2 stora apelsiner, 1 äpple, 1 avokado, 1–2 dl vatten, 1/2 tsk finriven färsk ingefära
Hacka grönkål och äpple i mindre bitar, skala apelsinerna och hela i bitar. Mixa alla ingredienser till en helt slät smoothie.

Chokladmilkshake (2 glas)

2,5 dl växtbaserad mjölk ex paranötsmjölk, 1 dl groddat bovete (eller 1/2 dl blötlagt helt bovete), 1/2 avokado, 2 msk rå kakao, 2 torkade fikon, 2 krm vanilj, 10 isbitar
Blötlägg gärna fikonen i 20–40 minuter så blir de lättare att mixa. Skölj bovetet noga. Mixa alla ingredienser i en mixer, servera direkt. 

Underdunder (2 glas)

3–4 äpplen, 2 broccolistjälkar, 1 paket färsk bladspenat (ca 70 gram), 1 avokado, 1 skalad citron, en stor bit färsk ingefära
Gör juice av broccoli, äpple, citron och ingefära. Mixa sedan juicen med spenat och avokado i en mixer.

Grön mint- & carobsmoothie (2 glas)

Grön mint: 2,5 dl växtbaserad mjölk, 2 stora nävar färsk bladspenat, 1 näve färsk mynta, 1/2 avokado, 1 tsk honung, 3 droppar pepparmyntsolja
Carobchoklad: 2,5 dl växtbaserad mjölk, 1/2 avokado, 2 msk carob eller rå kakao, 1–2 färska dadlar (urkärnade), 1 krm vanilj
Mixa alla ingredienser var för sig i en mixer. Varva grön mint och carobchoklad i 2 glas. 

Bluegreen supersmoothie (1–2 glas)

2 dl frysta blåbär, 1/2 paket färsk bladspenat, 2 päron delade i bitar, 1/2 avokado, 2 dl vatten, en bit färsk ingefära, 1/2 tsk vanilj
Mixa alla ingredienser i en mixer. Toppa gärna med bär och superfoodspulver som exempelvis blåbärs- eller tranbärspulver. 

Solsken i ett glas (1–2 glas)

1,5 dl färskpressad morotsjuice, 2 nektariner, 1 apelsin, 1 röd grapefrukt
Skala apelsin och grapefrukt, dela i bitar. Kärna ur nektarinerna och dela även dem i bitar. Mixa allt i en mixer tillsammans med morotsjuicen. Servera direkt. 

Ha nu en fortsatt bra smoothie-dag!