En glutenfri dag!

Spinner vidare på mitt förra blogginlägg om att välja att äta glutenfritt (har du missat det kan du läsa det HÄR.)
Som utlovat kommer här ett förslag på en glutenfri dagsmeny.
Jag har gjort ett exempel där jag har utgått från en ”normal person” som vill testa att äta bättre för åtminstone en dag (gärna en längre tid såklart). Utgångsläget för denna person, alltså vad den äter en vanlig dag, skulle kunna se ut så här:
Frukost – En skål med yoghurt och müsli (mjölk, gluten)
Mellanmål – Knäckebröd med ost (mjölk, gluten)
Lunch – Pastasallad med kyckling och en bit bröd (gluten)
Mellanmål/fika – En kanelbulle (gluten)
Litet mål innan träning – Lite keso (mjölk)
Middag – Tacos med mjuka pitabröd och tillbehör som riven ost m.m. (gluten, mjölk)
Det blir ett ganska stort intag av gluten på en dag som denna, dessutom mjölkprodukter och kött.
För att visa på hur en dag kan se ut istället har jag skapat en dagsmeny som både är glutenfri, mjölkfri och dessutom vegansk. Och till största del även raw food. ♥♥♥

Karins förslag på glutenfri dag! (även mjölkfri och vegan)

Frukost – En skål med min raw boveteyoghurt, recept HÄR. . Du kan gärna toppa den med bär och kanske en mix av solrosfrön, pumpafrön, kokoschips och mullbär.

Mellanmål – Ett egenbakat glutenfritt knäcke eller raw food-kex med mosad avokado som pålägg. Recept HÄR.

Eller med någon raw ost (recept i mina böcker och recept på dill-cream cheese HÄR) och paprika som pålägg.

Lunch – Pastasallad, fast med en rårispasta tex den HÄR, och broccoli, gurka, paprika, ärtor, spenat, soltorkade tomater och kikärtor. Olivolja som dressing och några morötter att knapra på till.
Mellanmål/fika – Raw food fika, recept chokladtryffelboll HÄR.

Litet mål innan träning – En smoothie, gärna grön:-) Du kan till exempel mixa grönkål, spenat, mango och päron med lite vatten eller isbitar. Du hittar recept på grön ananas-smoothie HÄR.

Middag – Raw tacowraps med guacamole och salsa, recept HÄR.

Du som äter mycket gluten och mjölk, testa gärna hur du mår (och din mage) av att äta gluten- och mjölkfritt ett par dagar. Alla mina recept i mina båda böcker är både gluten och mjölkfria, totalt över 200 recept!
Du kan också ta del av recept här i bloggen, klicka bara på receptrutan så kommer alla blogginlägg som innehåller recept upp.