Karins pepparkaks-bars

Cirka 24 stycken

30 färska urkärnade dadlar

2 dl mandlar

3 dl kokosflingor

1 msk kallpressad kokosolja

1 msk pepparkakskrydda (se längre ner)

en gnutta salt

mörk choklad att ringla över, minst 85 %

Mixa första mandlarna i en matberedar.

Tillsätt resterande ingredienser. Mixa igen. 

Tryck ut blandningen som en rektangel på ett bakplåtspapper, cirka 2-3 cm högt. Ställ in i frysen några timmar. 

Ta ut från frysen, skär i önskad storlek. Smält mörk choklad och ringla över barsen. Låt stelna. 

Pepparkakskrydda

Sedan ska ni få ytterligare ett recept.

Chokladtoppar med paranötter

Cirka 16 stycken

100 gram mörk choklad, minst 85 %

1 dl paranötter

1 avokado

Några extra paranötter att hacka och strö över chokladtopparna

Mixa paranötterna till ett mjöl i en matberedare. 

Smält choklad. Mosa avokadon. 

Tillsätt choklad och avokado till nötsmulet och mixa igen. 

Låt smeten stå kallt i kylen cirka 20–30 minuter. Forma sedan till små toppar och strö lite hackade nötter över. 

Så vad säger ni, värt att testa eller hur 😊 Inga konstiga ingredienser och busenkelt att slänga ihop. Stort plus för att du enkelt kan förvara din färdiga fika i frysen dessutom.

By the way, har fått många som är nyfikna på mina nya kurser, tips är att börja redan NU. Du går ju kursen i din egen takt och kollar när du hinner och kan. Du kan till exempel börja med någon ny bra hälsosam vana redan innan jul och under julledigheten, anamma lite fler för att sedan i januari vara redo att köra på fullt ut. Du får ju tillgång till kurserna under lång tid så ingen stress, man utgår från vart man är idag, vilka mål man har och anpassar till sin livssituation.

In och läs mer om de olika kurserna HÄR. 

Kom också ihåg att det går att använda sitt friskvårdsbidrag till mina kurser. Frågor om kurserna, bara att maila mig på karin@lifevision.se

Det är så himla roligt att vara igång och coacha digitalt, Älskar det. Vill verkligen inspirera människor till bättre kost och hälsa!