Min chokladmousse i Wellness

I det senaste numret av Wellness hittar du recept på min underbart mumsiga raw chokladmousse.

Så jag vill såklart dela med mig av det här på bloggen också. Chokladmoussen är ett säkert kort vid middagsbjudningar då verkligen alla som jag bjudit den på (både gäster, familj, kompisar och kursdeltgare) verkligen älskar den.

Basen är avokado vilket ju är en stor favorit hos mig. Använd en raw kakao som är orostad och som innehåller många gånger fler antioxidanter än vanlig rostad kakao. Går att köpa t.ex. på råvarubutiken eller i vissa hälsokostbutiker och faktiskt också i många vanliga mataffärer. Tänk också på att använda den kallpressade kokosoljan som är raw och välj en av riktigt bra kvalité.
Kanske ett recept att testa nu i helgen?