Här kommer ett recept på en enkel och god morotssoppa från min bok, Karins Gröna Värld – Livsstil & Raw Food.
Soppan är enkel att göra och ganska matig. Servera gärna med lite raw food-kex eller något vetefritt grovt bröd.
Själv kan jag ännu köpa morötter direkt från vår gårdsbutik vilket är fantastiskt bra. Blir mycket färskpressad morotsjuice till Vince (han älskar det) och också mycket råa morötter i alla sallader.
Vill du ha mer morotsinspiration klicka HÄR för att läsa ett tidigare blogginlägg om just morötter.
Karins morotssoppa (2 portioner)
3 dl morotsjuice, 2 dl tjock hasselnötsmjölk, 1 avokado, 1 tsk citronjuice, 2 tsk torkad timjan, salt & peppar
Tjock hasselnötsmjölk: 1 dl hasselnötter, 2 dl vatten – Mixa hasselnötter och vatten, sila genom finmaskig sil eller nötmjölkspåse. Garnering: Grovhackade hasselnötter, morotsnudlar, färsk timjan och svartpeppar.
Mixa alla ingredienser i en mixer till en krämig soppa. Smaka av med salt och peppar. Garnera soppan med morotsnudlar, hackade hasselnötter, färsk timjan och lite extra svartpeppar.
Karin♥
Dela gärna med en vän!
Fler Inlägg
Magiskt yogaretreat på Mallorca
Ljuvlig resa som fyllde på kropp & själ - en fantastisk kraftplats bland bergen…
Din kropp är unik – men grunderna för hälsa är desamma
Vi pratar mycket om optimering och biohacking. Men sanningen är att många av…
Magen, maten & motivationen
Känner du dig ur fas? Här får du tips för att stötta magen och hitta tillbaka…
