Fulla med betakaroten och fint oranga mumsar jag gärna på morötter. Morötter innehåller förutom betakaroten (ett förstadium till A vitamin) också kalium, C-vitamin och rikligt med fibrer.
Morötter går att använda till mycket. T.ex. att göra egen färskpressad morotsjuice på, blanda gärna med rödbetor och lite citron, superfräscht. Du kan också äta morötter som dom är som mellanmål. Råriv och ha i salladen, gör morotsstavar och dippa i hummus eller guacamole, rosta i ugnen med olivolja, salt och peppar, använd som raw pasta genom att ta potatisskalaren och skär tagliatelleliknande pastaremsor eller använd en spirulizer och gör nudlar. Morötter är goda att göra soppa på, antingen varm soppa eller kall raw soppa med avokado. Något som är supergott är att göra egna morotschips i torkugnen eller vanlig ugn. Marinera först i olivolja och salt.
Vad kan man mer använda morötter till, jo att göra vegetariska morotsbiffar och äter du pannkakor så kan du slänga med lite rårivna morötter i smeten för lite vitaminer och sötma. Du kan också testa att göra raw food morotskaka. Mmmm…supergott.
Men………, något man kanske inte tänker på är att det går att göra helt sagolika konstverk med morötter. Kom på det härom dagen när jag stod och hackade morötter att vi träffat på en man som skapade riktiga mästerverk med sina morötter. Vi mötte honom på en gata i Rom tidigare i vår och vi blev verkligen helt hänförda av hans skicklighet. Imponerad, se själv. Bilderna talar sitt tydliga språk.



Så just att jag kom att tänka på morotskonstverken blev helt enkelt ett blogginlägg om morötter. Hoppas att det kan inspirera dig att lägga mer orange mat på din tallrik!

Karin♥

P.S Följ bloggen på Bloglovin så får du mina senaste uppdateringar i bloggen automatiskt! Sök på LifeVision så kommer min blogg upp och du kan lägga till den i en lista tillsammans med dina andra favoritbloggar.

 

tips