Ni kanske undrar vad vi har för mat hemma i vårt kylskåp, frys och skafferi?
I sådana fall kommer här en lista på det som vi oftast har hemma för att snabbt kunna slänga ihop en fräsch sallad, middag eller raw food-dessert.
Hoppas att det kan inspirera dig att fylla upp med lite mer (eller mycket mer) grönsaker och andra nyttigheter du också. För när man har köket fullt av fräscha råvaror så är det mycket lättare att äta näringsrikt och bra. Vi handlar oftast 2-3 gånger i veckan för att ha kylen full av färska råvaror.
Här är lite påfyllning av grönt från förra veckans handling:-)

På sommaren har vi färska örter, frukt och bär i trädgården, det är lyx. Och från och med i juli kan vi handla grönsakerna direkt från en gårdsbutik med ekogrönt. I LOVE♥

KARINS MATLISTA

Frukt & grönt:
Broccoli, gurka, färsk spenat, morötter, aubergine, avokado, paprika, palsternacka, rotselleri, persiljerot, färska groddar, ärtskott, gul och röd lök, vitlök, färska örter, rödbetor, sötpotatis.

Äpplen, päron, grapefrukt, citron, lime, dadlar, mullbär, gojibär.
Frysta bär som hallon, blåbär, svarta och röda vinbär, jordgubbar.
+ de frukter och grönsaker som specifikt är i säsong
Oljor: Olivolja, rapsolja, linfröolja, sesamolja och kallpressad raw kokosolja. Ibland avokadoolja och sesamolja.
Bönor/linser: Mungbönor, gröna linser (båda perfekta att grodda) kikärter, vita bönor, svarta bönor, belugalinser.
Nötter/frön: sesamfrön, solrosfrön, pumpafrön, paranötter, hasselnötter, valnötter, linfrön (gula och bruna) pecannötter, chiafrön.
Gryn, pasta, flingor m.m: Helt bovete, boveteflingor, vildris, råris, rårispasta, pasta på bönor, hirs- och bovetenudlar, quinoa, nakenhavre.
Smaksättning: Färska örter, färsk chili, himalaysalt, flytande salt (Well), ingefära, torkade ekokryddor, soltorkade tomater, oliver (mina favoriter är från Kung Markatta), tamari.
Mjöl: Mandelmjöl, bovetemjöl, kastanjemjöl, rårismjöl, kokosmjöl
Övriga raw food-ingredienser: Vanilj, kakaosmör, carob, raw kakao, kakaonibs, agavesirap, honung, yaconsirap, torkad grön stevia, maca, mesquite, lucuma, kokossocker, kokosnektar, spirulina.
Protein: Hampaprotein, rårisprotein

Vill du köpa bra raw food-ingredienser så kan du göra det på bland annat Råvarubutiken.
Grön kärlek från mig,

Karin♥

tips