Billigare nyttig mat
Hej alla đ
Funderat en hel del pĂ„ hur jag kan tipsa och inspirera till att fortsĂ€tta Ă€ta nyttigt och hĂ€lsosamt nu nĂ€r matpriserna gĂ„r upp (liksom sĂ„ mĂ„nga andra kostnader …)
Det har ju redan visat sig i frukt- & grönsaksförsÀljningen att vi Àter mindre av detta som jag tycker bör vara BASEN i vÄr kost. Livsmedelsverket rekommenderar ju minst 500 gram frukt/bÀr/grönt per dag men endast 2 av 10 kommer upp i den mÀngden i vanliga fall.
Jag tycker ju egentligen detta Àr för lÄgt satt mÄl och tycker vi bör sikta pÄ minst 800 gram frukt/bÀr/grönt.
Men oavsett – lĂ„t oss hĂ„lla med om att vi behöver ĂKA vĂ„rt intag istĂ€llet för att minska det …
Egentligen Ă€r det ju en högst politisk frĂ„ga, hur kan vi beskatta den “sĂ€mre” maten, ni vet de tomma kalorierna som inte bidrar med nĂ€ring utan istĂ€llet tvĂ€rtom bryter ner kroppen. TĂ€nker pĂ„ godis, lĂ€sk, sötade produkter, snacks osv. Och göra den hĂ€lsosamma maten billigare och mer tillgĂ€nglig?
Men i detta blogginlĂ€gg hĂ„ller jag mig till att tipsa om lite billigare rĂ„varor och matrĂ€tter đ
Anpassa hur du Àter och vad du handlar efter sÀsong.
Det gör jÀttemycket pÄ priset (och Àven smaken) nÀr vi vÀljer det som Àr i sÀsong just nu.
Tips pĂ„ rĂ„varor som Ă€r i sĂ€song nu under hösten Ă€r exempel följande, blomkĂ„l, broccoli, fĂ€nkĂ„l, kĂ„lrabbi, kĂ„lrot, lök, , lingon, plommon, nektarin, pumpa, purjolök, rödkĂ„l, spetskĂ„l đ
Kolla om du har nĂ„gon lokal odlare, gĂ„rdsbutik du kan handla frĂ„n.Â
Vi har sĂ„ lyxigt vid kusten dĂ€r vi bor hela sommaren, finns flera bra gĂ„rdsbutiker vi handlar frĂ„n, bĂ€sta Ă€r Ugglarps grönt!Â
Frysta grönsaker och bĂ€r osv Ă€r bra att ha i frysen, kolla och jĂ€mför gĂ€rna priser i olika butiker. I BorĂ„s kostar ex ekologiska frysta jordgubbar runt 15 kr pĂ„ Willys men ca 19 kr pĂ„ Coop/Ica. Gör ju lite skillnad om man anvĂ€nder mycket. Ni som följer mig vet att jag ĂLSKAR bĂ€r i alla former och Ă€ter mycket av det. Nu kostar dock hallonen jĂ€ttemycket sĂ„ jag föredrar att tina eko jordgubbar oftare Ă€n hallon just nu. Vi har dessutom fortfarande blĂ„bĂ€r att plocka frĂ„n vĂ„ra blĂ„bĂ€rsbuskar hĂ€r i trĂ€dgĂ„rden, lyx.
Passa pÄ att handla frÄn ebutiker nÀr de har kampanj pÄ livsmedel och varor som frön, frösmör, skafferivaror etc. Vet att Bodystore har 15-20 % rabatt med jÀmna mellanrum. (InnehÄller reklamlÀnk)
Kà L Àr generellt billig mat.
GĂ„r att göra sĂ„Ă„Ă„Ă„Ă„ mycket och variera i det oĂ€ndliga. Finns massor av olika kĂ„lsorter. Ăr lite innördad pĂ„ detta dĂ„ jag tycker att just KĂ L Ă€r typ den nyttigaste grönsak vi kan Ă€ta! DĂ€rför har jag skrivit en hel BOK om just KĂ L och med MASSOR av goda och enkla recept. Köp den HĂR!
Rotfrukter Àr ocksÄ billig bas att utgÄ ifrÄn. Bara att helbaka en rotselleri i ugn blir faktiskt jÀttegott och skivorna kan du ha som pÄlÀgg (skÀr riktigt tunna dÄ) eller sÄ skÀr tjockare och ha ex hummus, chiliflingor och picklad rödlök över.
Men Àven potatis (vÀlj eko viktigt dÄ den Àr vÀldigt besprutad), sötpotatis, persiljerot, palsternacka, morötter osv.
Ta tillvara pĂ„ RESTER – försök verkligen att inte slĂ€nga mat utan om du har lite trötta grönsaker i kylen, gör en wok, rosta i ugnen, en soppa eller liknande. Gröna blad kan du slĂ€nga ner i en smoothie. TĂ€nk att du fĂ„r utveckla din kreativitet!
ApropĂ„ smoothies – gĂ„r ju att plocka sĂ„ mycket bra ingredienser och ha i sin smoothie, ex olika sorters Ă€tbart ogrĂ€s som kirskĂ„l, maskros osv. Dock bĂ€st och godast med de spröda bladen pĂ„ vĂ„ren.š
KikĂ€rtor – bönor, linser  – bra vegetarisk proteinkĂ€lla och gĂ„r att göra sĂ„ mycket mer Ă€n hummus (Ă€lskar dock hummus).
Gör ofta bönburgare pĂ„ svarta bönor, lök, linfrön, pumpafrön, lite kokt kall potatis eller sötpotatis, tamari (glutenfri sojasĂ„s). Har inte exakt recept men borde skriva ner nĂ€sta gĂ„ngđ. Jag mixar i matberedaren (gör fröna till ett mjöl först) och gĂ„r jĂ€ttebra att förbereda smeten dagen innan.
Ălskar ocksĂ„ grönkĂ„lsbiffar och falafel!
FrÄga dig hur mycket pengar du lÀgger pÄ att Àta ute? (blir oftast mÄnga mÄltider till samma peng om du lager hemma)
Hur mycket pengar lÀgger du pÄ snacks? Fredagsmys osv?
Jag vill verkligen fÄ mÀnniskor att dra ner pÄ dessa utgifter sÄ de kan gÄ loss i frukt- & grönsaksavdelningen istÀllet! Med nyttiga snacks och mys:-)
Ta tillvara pĂ„ exempel Ă€pplen, plommon och pĂ€ron frĂ„n frukttrĂ€den. Har du inte sjĂ€lv sĂ„ lĂ€gg ut pĂ„ Facebook eller liknande at du gĂ€rna komma och plockar – de flesta anvĂ€nder ju inte i nĂ€rheten av allt som deras frukttrĂ€d ger denna sĂ€song.
Gör egen surkĂ„l – sĂ„ himla enkelt (recept finns i min E-bok, ĂLSKA KĂ L) men finns ocksĂ„ gratis att googla fram pĂ„ nĂ€tet. Bara vitkĂ„l, jodfritt salt. SĂ„ bra att Ă€ta varje dag – för vĂ„ra goda bakterier i tarmfloran! Bra för immunförsvar och maghĂ€lsa.
Vill du tipsa om DINA bÀsta tips pÄ nyttig och billig mat sÄ vore jag jÀtteglad.
Tillsammans inspirera vi varandra till ett hÀlsosamt liv!!!
Kommentera under detta inlÀgg pÄ mina FB-sida hÀr, https://www.facebook.com/KarinsGronaVarld
Dela gÀrna med en vÀn!
Fler InlÀgg
Golden Coconut Curry med sötpotatis & kikÀrtor
Supergod och enkel gryta, full av nĂ€ring. Perfekt att laga och ha med iâŠ
Ny energi â skapa balans och hĂ„llbara vanor i vardagen
FĂ„ inspiration till hur du kan börja Ă„ret med energi, fokus och smĂ„ vanor somâŠ
Gör egen hemmagjord choklad
Ett enkelt och naturligt chokladrecept som du kan variera i oĂ€ndlighet med dinaâŠ
