Björnbär - bästa tipsen + recept

Älskar du också björnbär?
Nu är det hög tid att ge dig ut i naturen och plocka de antioxidant-rika bären. (Även rika på C- & K-vitamin samt kostfiber) Vi har så många bra ställen nära vår stuga så i helgen blev det en hel del plockande. En sådan lyx!
Fina platser att plocka på också, se bilderna nedan så förstår du. Här strövar det också får vilket barnen tycker är mysigt och jag med.

Elodie älskar björnbär ♥

Här kommer lite tips på vad du kan göra med de goda och nyttiga bären när du har plockat!

• Jättegoda att blanda ner i en stor fruktsallad.

• Tillsätt i smoothies – en god kombo är björnbär, blåbär, vanilj, dadlar, avokado och växtbaserad mjölk.

• Frys in – mixa sen med avokado, lite honung och vanilj för en nyttig glass.

• Testa min fruktiga rawghurt:-) recept nedan.

• Färskpressad juice tillsammans med citron, äpple och zucchini.

• Toppa raw food-desserter eller din chiapudding.

• Ät som de är!

Jag brukar skölja och förvara mina bär i kylen, de håller lite längre då.

Karins rawghurt  med björnbär (2–3 port) 

5 dl björnbär
2 päron ( i mindre bitar)
1 stor avokado
1 liten gul zucchini (kan uteslutas men gör den ännu lite nyttigare:-)
1 msk citronjuice
1/2 tsk vanilj
(om du vill ha den sötare så tillsätt även ett par färska dadlar eller någon tesked honung)

Mixa allt i en kraftfull mixer, tillsätt ev. lite vatten om det behövs. Häll upp i skålar, toppa med lite mer björnbär, bipollen, mullbär eller annat gott! 

Nästa vecka kommer jag uppdatera er lite mer på hur jag mår (med tanke på både borrelian och reumatism …)