Varje torsdag handlar jag på Arvidsson Handelsträdgård i Borås. Det är min magiska plats och dit jag åker för att köpa massvis av grönsaker. Från slutet av juli fram tills mitten av oktober finns det störst utbud av grönsaker men även vid denna tid på hösten finns det faktiskt en hel del goda grönsaker och rotfrukter att köpa. Jag älskar att utbudet är närproducerat och att merparten av det som säljs är ekologiskt.

Idag köpte jag morötter, vitkål, rödkål, grönkål, sallad, tomater, palsternacka, rödbetor, persilja, äpplen, päron, lök, rödlök, purjolök, kålrot och svartkål.Det går att göra mycket fräscht och gott med det här.
Just nu har jag snöat in mig lite på den fina grönkålen. Jag har en stor bukett liggande ute och går bara ut och hämtar lite kvistar/blad när jag behöver. Gör en hel del smoothies med grönkål som bas och också min supergoda grönkålssallad, receptet har jag med i min bok. Bild på salladen ser du nedan. Jag älskar denna!!!

Du kan också göra sallader och smoothies av svartkål (nära släkt med grönkål) eller juice. Häromdagen wokade jag svartkål med finhackad gul lök och massvis av vitlök, blev riktigt gott.
Se en sådan vacker svartkålsbukett, läcker eller hur!

och stora majrovor

Du som också är boråsare rekommenderar jag varmt ett besök på Arvidssons (öppet torsdagar 09-18). Alla ni andra, sök på nätet efter gårdsbutiker i närheten av din stad. Och passa verkligen på att handla och njuta av alla säsongens svenska grönsaker och rotfrukter!
Gröna hälsningar

Karin♥

 

grönt