Kick-start med läkande kost

Just nu är jag på dag 13 av en liten reningsperiod, detox/cleanse eller vad jag ska kalla det. Brukar annars när jag gör något liknande köra strikt alkaliskt och typ ingen frukt alls, bara grönsaker men denna gång äter jag allt vätskerikt, dvs grönsaker, frukt, örter och bär.

Nu var det länge sedan sist då jag blev gravid för exakt 3 år sedan och sedan ammade jag ju lillan tills för någon månad sen. Så det var verkligen dags.

För mig innebär det ingen jättestor skillnad mot hur jag äter annars. Jag dricker ju varken kaffe eller alkohol. Äter redan gluten- och mjölkfritt och vegansk. Äter sparsamt med raw food-desserter och inget vanligt vitt socker alls.

Men det blir ändå en skillnad att bara äta grönsaker, frukt och bär (+ lite olivolja över mina grönsaker). Jag äter ju annars en del quinoa, kikärtor, bönor, linser, frökex, tahini, bovete, frön och gärna riktigt mörk choklad, oftast hemmagjord.

Just nu blir det oftast en stor matig smoothie-bowl till frukost och sedan någon frukt till mellanmål alternativt nerskurna grönsaker, en stor sallad till lunch, en grapefrukt eller något annat till mellanmål och kanske avokado och hampaprotein eller en soppa till middag. Såhär års tid är det extra viktigt att inte äta kall mat utan rumstempererad. Vissa dagar har jag gjort en stor matig varm grönsakssoppa eller så dricker jag lite varmt ingefärsthe.

Jag brukar även annars äta middag tidigt och sedan frukost ganska sent så får oftast en naturlig ”fasta” från mat under kanske 15 h vilket jag mår bra av + att det är en naturlig konsekvens av att vi äter runt 17.30 med barnen och sedan tränar jag nästan alltid på morgonen och väljer att äta min frukost efter träning, när barnen är färdiga och allt är klart och fixat här hemma. Det kan ju ta sin lilla tid som ni som föräldrar vet …:-)

Som vanligt dricker jag varje dag min färska gurkmeja & ingefära samt min shot på torkade nypon och nässlor. Jag äter också mina tillskott från Friway (reklamlänk till vår webbshop) samt extra magnesium, zink och C-vitamin. Lite andra tillskott också emellanåt. Har ju kämpat mot borrelia så brukar vara en hel del extra när jag går under behandling.

Det gäller att stötta kroppens rening genom att minimera mat som belastar kroppen. Att välja vätskerik mat som grönsaker, groddar, örter, frukt och bär underlättar för matsmältningen och kroppen kan lättare fokusera på att återhämta sig och läka.

Du kan välja att äta så här i allt från några dagar till en månad. Det brukar vara lite kämpigt runt dag 2-4 men sedan kommer du att märka hur otroligt pigg du känner dig och att du mår bra på denna kost. Det är ingen bantning även om du säkert går ner lite i vikt. Du ska inte gå runt och vara konstant hungrig utan se till att äta rejäla portioner.

Fokusera mest på grönsakerna och när du gör smoothies och juice se till att basera dom på mycket grönt och bär med eventuellt en del frukt.

Jag älskar att göra en smoothie-bowl på massor av spenat, 1/2 skalad zucchini, 1 avokado, juicen från 0,5 citron, en stor bit färsk ingefära, 1 päron, lite ananas och så nästan ett helt paket frysta blåbär. Mixa så det blir helt slätt, som en tjock krämig smoothie. Häll i en skål och toppa med exempel mullbär, mer blåbär, tunt skivat päron, granatäpple eller liknande.

Mina sallader består ofta av marinerad grönkål, spenat, broccoli, morötter, kokt kall sötpotatis, rödlök, kimchi, tomat, rödkål och såklart avokado.

Ibland gör jag goda soppor och i helgen lyckades jag få till ”grönsaks-tacos” till mig själv när restan av familjen åt vegetarisk tacos. Mina ”tacos” bestod av en ”färs” på sötpotatis, morot och tomat som jag mixade med olika kryddor så det smakade som tacos. Sen gjorde jag guacamole med färsk koriander och en hemmagjord tomat tacosås. Ihop med hackad lök och gurka la jag allt stora spetskålsblad och åt. Superfräscht.

Övriga bra tips för att stötta kroppens rening är att se till att röra på dig varje dag, undvik riktigt hård träning dock, men träna gärna yoga, promenera, lätt jogging, lättare styrketräning, simning eller studsmatta!

Torrborsta kroppen varje dag, gärna direkt på morgonen, för att stötta kroppens lymfsystem (kroppens reningssystem).

Passa gärna på att boka in en massage, allra helst en lymfmassage som gör gott.

Har du möjlighet att basta så gör det gärna ofta. Underbart sätt för kroppen att svettas på, se till att dricka ordentligt bara.

Var extra noga med att prioritera god och djup sömn samt gärna vila under dagen för bra återhämtning.

Och kom ihåg att tugga maten riktigt ordentligt.

Använd gärna mina böcker för mer inspiration! Många av recepten fungerar ypperligt att använda dig av under denna renande period av läkande kost.