Krämig grönkålsgryta
Hej!
Nu ska du få recept på en god matig gryta från min E-bok ÄLSKA KÅL.
Enkel att göra och så god – värmande och näringsrik.
Krämig grönkålsgryta
4 portioner
50 gram färsk grönkål
250 gram sötpotatis
2 dl okokta röda linser
1 burk kokosgrädde, 400 ml
3 dl vatten
1 stor lök eller 2 små
4 vitlöksklyftor
2 msk kallpressad kokosolja
2 tsk paprikapulver
1 tsk mald gurkmeja
1 tsk mald ingefära
salt & svartpeppar
Quinoa, råris eller blomkålsris till servering
Finhacka lök och vitlök.
Skala sötpotatis och skär i tunna avlånga bitar.
Skölj och ansa grönkålen. Riv eller skär i mindre bitar.
Skölj linserna.
Hetta upp en stekpanna och tillsätt kokosolja. Mjukstek lök och vitlök.
Tillsätt paprika, gurkmeja och ingefära.
Addera sötpotatis och låt fräsa en stund.
Tillsätt linser, kokosgrädde samt vatten.
Låt allt koka upp.
Tillsätt grönkålen. Låt allt puttra på svag värme under lock i 15–20 minuter.
Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera med kokt quinoa, råris eller blomkålsris och självklart en stor råkostsallad till.
Hoppas du testar receptet på denna goda mättande gryta.
Min E-bok med många fler bra recept med världens nyttigaste grönsak – KÅL – hittar du här. ÄLSKA KÅL.
Kram ♥
Dela gärna med en vän!
Fler Inlägg
10 enkla sätt att förbättra din kost – börja här
Vill du förbättra din kost och hälsa men vet inte riktigt var du ska börja? Här…
Vi behöver inte veta mer – vi behöver börja göra
Jag tror vi behöver gå från att vara i huvudet till att landa i kroppen. Låta…
5 enkla steg – med mig i tidningen Expressen Söndag
Intervju med mig i Expressen SÖNDAG, bilagan! Så kommer du i form
