Detta recept finns faktiskt med i min populära Frukostbok (som ni hittar att beställa HÄR). Det är en frukostkräm som är enkel att mixa ihop och god. Denna kräm gjorde jag ofta till våra kids när de var små och hade börjat äta lite annat än bröstmjölk.

Blir det över går det bra att spara i en burk i kylen till nästa dag. Obs för bästa resultat krävs en mixer med stark motor, har du inte det så finhacka ingredienserna först. Godast när krämen blir helt len och slät i sin konsistens nämligen 😉

Zucchini-morot-äpple-kräm

(1–2 portioner)

1 skalad zucchini

2 röda äpplen

2 morötter

1 avokado

1 dl vatten

1 msk citronjuice

en bit färsk ingefära

Topping: Morotsstrimlor (gör med potatisskalare), torkade äppelringar, mullbär, bipollen

Skala zucchini och morot och skär i mindre bitar.

Skär också äpplet i minde bitar.

Mixa sedan tillsammans med avokado, vatten, citronjuice och ingefära.

Det är gott att toppa krämen med morotsstrimlor, äppelringar, mullbär och lite bipollen.

Så vad säger ni, värt att testa eller hur. Och ni som ger era bebisar, skicka mig gärna uppdatering på om de gillar den. Våra barn älskade denna 💚