Kostfrågor och svar

Jag är med som ”kostexpert” för City-bilagan (en bilaga från City-butikerna till Borås Tidning). Här nedan kommer några frågor och svar som varit med i tidningen den senaste tiden. Kom på att jag kan dela med mig av de här frågorna även här på bloggen.

Protein vid vegetarisk kost, hälsostress och olika dieter! Bara att läsa …

Hur får jag tillräckligt med protein när jag äter helt vegetariskt?

Det är oftast inga som helst problem att få i sig tillräckligt med protein på en vegetarisk kost. Det vill säga så länge man äter en varierad vegetarisk eller vegansk kost baserat på bra råvaror. Det finns många livsmedel från växtriket som är proteinrika som exempelvis quinoa, bönor, linser, groddar och bovete. Det är heller inte många som tänker på att en hel del grönsaker innehåller protein, som broccoli och brysselkål. Ett normalstort huvud med broccoli ger runt 8–10 gram protein. Nötter och frön är också fina källor. Även gojibär och mullbär ger en del protein. Sen för den som vill ha ett ökat intag av protein, exempel vid väldigt hård träning, så kan jag rekommendera proteinpulver gjorda på ekologisk hampa, ärtor eller råris.

Såg du förresten denna som jag postat på min FB-sida?

RoligserieKött

Vill så gärna leva nyttigt men känner mig hälsostressad av allt fokus på kost och träning.

Idag florerar det mycket tips om kost och hälsa. Detta tycker jag är bra och har bidragit till att många lärt sig vad vi själva kan göra för att stärka vår hälsa. MEN, minst lika viktigt som hur vi rör på oss och vad vi äter, om inte än viktigare, är hur vi mentalt mår. För mental stress påverkar vår hälsa väldigt negativt. Något som vi kanske inte alltid förstår är att stress kommer inifrån oss själva. Till exempel från våra tankar och känslor om kost och träning. Tankar om vad vi borde äta och vad som är hälsosamt, träning, antal kalorier, den perfekta kroppen, onyttig mat, chips och sötsaker. I mitt arbete som hälsocoach har jag märkt hur många det är som lägger väldigt mycket tid och energi och har ett stressande tankemönster om kost och hälsa. Försök istället att leva dag för dag och lyssna mer inåt. Du behöver inte följa alla råd för att de finns utan lär känna din egen kropp och vad den mår bra av. Vad vill och känner du för att träna idag? Vad tror du själv att du skulle må bra av att äta mer av? Mindre av? Du kan inte ana vad mycket lättare allt blir när du flyttar fokus från alla tankar, måsten och borden till att istället känna in vad du mår bra av.

Guldbuddha

Alla dieter säger olika, vem ska man egentligen tro på?

Ja, jag kan inte säga emot att det florerar en hel del olika budskap inom kost- och hälsovärlden. Så jag kan absolut förstå om du blir förvirrad. Men faktiskt så är det ändå ganska mycket som är lika. Som att vi bör äta mer grönsaker, färggrann mat från växtriket, välja fleromättade fetter av bra kvalité, äta mer naturliga råvaror och laga mat från grunden. Slopa socker, tillsatser, halvfabrikat och transfetter. Mer grönt på tallriken, gärna färskpressade grönsaksjuicer och så ekologiskt och närproducerat som möjligt. Sen tar de flesta dieter också upp vikten att röra på sig, träna och sova ordentligt. Välja vatten som dryck och äta oss ”lagom” mätta. Så bara genom att hålla sig till dessa gemensamma råd så kommer du långt. Sen är mitt andra tips att faktiskt testa själv hur du mår av olika mat och upplägg. Ingen annan kan känna din kropp lika bra som du kan.

Nyttigt