Enkel och god linsgryta

3 dl röda okokta linser
2 dl delikatess linser eller gröna linser, okokta
1 liter vatten
2 gula lökar
2–3 vitlöksklyftor
2 msk Garam Masala
2 msk curry
4 msk tomatpuré
2 msk kokosolja
3–4 msk kokossmör (alternativt häll i lite kokosgrädde)
Salt & svartpeppar

Finhacka lök, vitlök och bryn i kokosolja.
Tillsätt kryddor, tomatpuré och 2 dl av vattnet.
Låt puttra en stund. Skölj linserna. Tillsätt linserna ihop med resterande mängd vatten (8 dl).
Koka upp och låt allt koka på svag värme under locka ca 30 min.
Rör ner kokossmör och smaka av med salt & svartpeppar.

Garam masala blandning

1 msk mald spiskummin
½ msk mald koriander
½ tsk mald svartpeppar
½ tsk mald kanel
½ tsk mald nejlika
½ tsk kardemumma

Hoppas ni testar denna gryta. Fota gärna och dela vidare på sociala media, tagga mig då gärna på @karinsgronavarld så ser jag ditt inlägg 💚

Blir alltid lika glad när ni delar mina recept, tipsar om mina sidor i sociala media osv.

Kram på er!